黄金蛋炒饭#铁釜烧饭就是香# 0

原料

米饭: 一碗, 鸡蛋: 三颗(只用蛋黄), 白胡椒粉: 适量, 盐: 适量

步骤

1首先用铁釜电饭煲煮米饭,一量杯大米洗净后放入铁釜内胆,加适量水,选择精煮米饭,程序完成后开盖,米饭用勺子划散自然冷却!

2三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离,只用蛋黄,蛋清可做其它美食用!装一碗冷却后的米饭,锅内倒少量油,倒入米饭快速炒散,加入蛋黄,快速翻炒混合均匀,继续翻炒至蛋液均匀包里着每一粒米饭,加适量盐,白胡椒粉翻炒均匀即可出锅!

3是不是很简单呀!蛋炒饭要炒的颗粒分明,成功的秘诀在于一碗好米饭!

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