黄金蛋炒饭 1

简介

在作法2中,要搅拌均匀到让每一粒饭都沾满蛋黄液才行喔!

原料

蛋黄3个,盐1小匙,冷白饭180公克

步骤

1.蛋黄打散,拌入盐调味备用。 2.将冷白饭弄松,倒入作法1的蛋黄液并搅拌均匀,静置5分钟。 3.热锅,放入少许油,转中火,倒入作法2的饭快速翻炒,炒到饭粒呈现粒粒分明的干松状即可。