酸梅汤 0

原料

乌梅干: 50克, 山楂干: 50克, 陈皮: 20克, 甘草: 5克, 洛神花: 三四朵, 水: 3升

步骤

1除桂花冰糖外的其他原材料用清水反复冲洗几遍,洗干净后用纱布包起来

2锅里放2升水,材料包泡半个小时到一个小时

3大火煮开后小火煮45分钟后把汤汁倒出

4再加一升左右的凉水,煮开后小火煮20分钟,加200克冰糖,少量桂花,再煮几分钟,和刚才第一遍的汤汁倒在一起

5放至常温后放冰箱冷藏

小技巧

不用纱布包也可以,但汤汁会不够清澈 桂花可以不放

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