原料
材料：一人份: ， 土豆：1个: ， 胡萝卜：1根: ， 广式腊肠：2根: ， 大米：一杯: ， 盐：适量: ， 黑胡椒粉：适量: ， 油：适量: ， 水：适量:
步骤
1大米洗净用水泡半个小时，土豆、胡萝卜去皮切小块，腊肠切片
3热锅加油，下土豆、胡萝卜块炒至边缘透明加一点点的盐，将泡好的大米倒入，将土豆、胡萝卜块翻到米上面，将腊肠片撒在最上层，盖上锅盖煮饭
5等到闻到微微焦香味的时候，用勺子铲一下饭底部看看锅巴有没有变金黄，如果有的话，加入调味料，翻炒均匀就可以吃了
小技巧
TIPS： 炒土豆、胡萝卜的油要稍微多一点，这样不容易粘锅更容易形成锅巴； 泡过的大米已经吸饱了水，倒到锅里煮的时候只要米不要水了； 我买的腊肠够味，所以盐、黑胡椒粉加的都少； 也可以将腊肠炒一下再下米煮，腊肠会更香。
