牛仔骨: ， 姜米，蒜蓉，陈皮丝: ， 柱侯酱，蚝油，基本味，料酒，生抽:
1牛仔骨斩件，用姜片，葱条，基本味，蚝油，生抽，料酒腌制。
2起油锅，慢火煎牛仔骨两面焦黄。
3爆姜米，蒜蓉，用柱侯酱调成汁，翻均匀牛仔骨即可。
