原料
牛奶: 250ml， 鸡蛋: 2个， 醪糟: 若干， 蜜红豆: 若干， 碱面或小苏打: 少量
步骤
1牛奶倒入奶锅，加三勺醪糟（根据自己的喜爱可以调整醪糟的量，少米多酒）加入少量碱面或者小苏打（是为了中和酒酿的酸），加热，不用煮开，醪糟和牛奶充分混合了就好（喜欢甜的可以加糖，我是木有加）
2两个鸡蛋打散，（一个鸡蛋也是可以的哦，看自己喜欢吧）
3待牛奶醪糟混合物到达体温，将鸡蛋与牛奶醪糟充分混合
4想达到细腻效果的可以过筛将溶液倒入碗中（我比较懒又爱吃醪糟，过完筛醪糟米就没了所以我一般都不过筛），将一大把蜜豆撒去入碗中（因为我很喜欢红豆，你可以用葡萄干等代替）用保鲜膜盖住，在保鲜膜上扎几个孔
5待水开，蒸10中，就ok啦
6最后在表面加上自己喜欢的蜜豆，葡萄干，花生仁，芝麻等等，就可以开吃啦，浓浓的奶香味中夹带着红豆和米酒香味，做早餐好极了
