原料
黄油: 226克， 中筋粉: 250克， 泡打粉: 3克， 帕玛森芝士碎: 80克， 盐: 4克， 黑胡椒粉: 2克， 风干迷迭香: 2勺
步骤
1黄油事先软化，用厨师机K字桨中速搅打1分钟左右。
2取一只擦干的容器，将中筋粉、盐和胡椒粉泡打粉混合均匀。
3将粉类加入到厨师机中，用厨师机将面粉和黄油大致拌匀。
4帕玛森芝士磨成碎后和风干迷迭香加入到搅拌缸中。
5再次打匀，成为均匀一致的面团。
6将面团移至操作台上，大致整型成圆柱型，用高温油布裹起面团并整形成圆柱形。
7进冰箱冷藏半小时左右后取出，撕去包裹在面团外面的高温油布。
8垂直切成小圆块，每块大致20克左右，如果不够圆，用手指捏圆。
9烤箱预热180度，将切好的饼干排放到事先铺有高温烤布的烤盘上，间隔2cm左右。
10烘烤13分钟左右至表面呈金黄色出炉冷却后即可食用。
