原料
八角: 适量， 盐: 适量， 干辣椒: ， 冰糖: ， 香叶:
步骤
1新鲜毛豆
2用剪刀剪去一端，这样汤汁就会进入豆荚里，充分浸泡入味。
3剪去一端
4香叶，八角，辣椒，香叶，盐～浸泡1小时（如果比较急也可以少泡一会儿）。
5泡了生毛豆的水倒入锅里，各种料同煮，冰糖此时入锅。
6水煮开以后，倒入毛豆。大火煮10分钟。 切记，中途不能盖盖子！盖了盖子，煮出来的毛豆颜色发黄，豆子是绵的。 煮好后不要捞出，浸泡一段时间再吃！
7色香味俱全?
小技巧
切记不要盖盖子，可以放入冰箱的冷藏室半小时左右再吃。
