白灼虾

原料

虾: 2斤, 姜片: 4片, 生抽: 2勺, 耗油: 4勺, 蒜: 4~6瓣, 糖: 1勺, 油: 适量

步骤

1清洗干净虾,将姜和蒜头切碎。

2放水锅里,烧开,水开了放虾,盖锅盖,水再烧开就可以了,把虾捞起来,排盘。

3把水倒掉,清洗干锅,开锅,热锅(直到锅里没有水滴),放油,放蒜、姜炒几下,把火调到最小,然后放酱油,耗油,糖,炒几下,就OK ,关火,把汁弄到干净的小碗就可以了,完成。?