原料
鸡蛋: 3个， 紫菜: 10g， 奶酪丝: 20g， 淀粉: 20g
步骤
1参考月龄：12个月以上 食材准备：鸡蛋3个、紫菜10g、奶酪丝20g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 PS：我做的宝宝妈妈两人份，如果只给宝宝吃食材减量就可以啦！
2紫菜用清水泡洗干净。
3淀粉加水调成水淀粉备用。
4鸡蛋打入碗中，用打蛋器抽打均匀。 鸡蛋要抽打均匀，打散一些，以免蛋饼会有蛋白疙瘩。
5加入泡洗后的紫菜。
6倒入水淀粉，搅拌均匀。 蛋液中加入水淀粉会让蛋卷更有韧性容易成型哦！
7锅烧热，转小火，锅表面刷一层油。 全程都要用小火，火大了蛋饼容易烙糊！
8倒入二分之一鸡蛋液。 每次倒入的蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做成的蛋卷层数就越多，越漂亮。
9撒上少许奶酪丝。
10待蛋液凝固，用铲子从一侧卷起。 最好在倒也半凝固状态卷起来，可以借助锅铲和筷子，会比较容易卷，千万不要用手，会烫到的。
11继续倒入剩余的蛋液的二分之一。
12撒上奶酪丝，轻轻卷起。
13倒入剩余蛋液，撒奶酪丝，卷起。
14烙熟以后盛出，晾凉之后切成小块。
15淋少许番茄酱更佳。 只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法，中间的内容你们可以随时更换，菠菜蛋卷，胡萝卜蛋卷，都可以把宝宝不爱吃的蔬菜“藏”起来，宝宝一定会很开心的吃光光的。
小技巧
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