原料
无盐黄油: 50克， 细砂糖: 30克， 鸡蛋: 1个， 普通面粉: 70克， 泡打粉: 8克， 燕麦片: 100克， 白芝麻: 少许
步骤
1黄油融化成液体。微波炉加热、隔水加热或直接用小锅子加热都可以。
2鸡蛋和细砂糖一同放在盆里，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，呈浓稠的奶油状。
3普通面粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊。
4倒入融化的黄油、燕麦片翻拌均匀，面糊就做好了。这时可以去预热烤箱，160度。
5用勺子舀一勺面糊， 在垫了锡纸或油纸的烤盘上，一个一个压扁，可以用手在表面再撒些白芝麻，稍微摁一下，令其粘在面团上。我图上这些面团的距离有些太近了。
6放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤20分钟，至表面金黄即可。出炉后一片片挪出来放凉。刚出炉的时候还是软软的，凉了之后就变脆定型了。
