鸡胸肉: 适量， 红黄绿彩椒: 适量， 洋葱: 半只， 料酒: ， 蚝油: ， 淀粉: ， 黑胡椒: ， 盐: ， 糖:
1鸡胸肉洗净切块，彩椒洗净切块。用盐、黑胡椒、干淀粉腌制鸡胸肉15分钟。
2锅内放油炒熟腌制好的鸡胸肉粒，熟后盛出，锅内留底油炒香洋葱，加入料酒、蚝油、糖翻炒均匀。
3最后加入切好的彩椒块，和已炒熟的鸡胸肉粒，加入适量湿淀粉一起翻炒均匀，出锅。
