原料
饼底部分：: ， 全麦饼干: 60g， 黄油: 25g， 糕体部分：: ， 奶油奶酪: 250g， 玉米淀粉: 25g， 椰浆: 200g， 细砂糖: 50g， 蛋白: 1个， 表面装饰：: ， 椰蓉: 10g， 糖粉: 10g， 粗砂糖: 适量
步骤
1全部材料准备好。250g奶油奶酪放至室温回软，烤箱预热165度，烧一壶开水
2把60g全麦饼干放入保鲜袋中，用擀面杖面捣碎。我用了比较原始的方法?
3取一张烘焙纸，裁剪成活㡳模大小，放在底部
425g黄油隔水融化后加入饼干碎中，用手搓匀后均匀铺于模具底部，用小勺子压平压实，放冰箱冷藏备用
5奶油奶酪盖上保鲜膜，在微波炉中弱档加热3分钟左右（或隔水加热）使其软化，放入盆中用打蛋器搅拌至顺滑，分次加入细砂糖打成稠滑状
6依次加入200g椰浆、25g玉米淀粉、1个打散的蛋白拌匀
7活㡳模包上两层锡纸，防止水浴发烤制时水渗入蛋糕体。将芝士糊倒入模具中用刮刀刮平
8表面撒上10g糖粉和10g椰蓉
9烤箱中下层，烤盘加水165度蒸烤60分钟，最后5分钟调至210度，烤至表面椰蓉略呈金黄色。出炉后撒上适量粗粒白砂糖放凉，冷藏后即可脱模
10蛋糕脱模装盘切块????
11好香哦?
12有木有好想吃?
13???
