芥菜: 1棵， 花椒: 适量， 蒜: 3瓣
1芥菜洗净后切段，放入开水中烫一下，捞出过凉水，盛出备用；
2锅内放油，放入花椒炸出香味，捞出花椒；
3放入蒜末，炒香；
4放入芥菜，翻炒1-2分钟，加入适量盐，翻炒均匀即可。
