原料
胡萝卜: ， 面粉: ， 鸡毛菜: ， 盐: ， 油:
步骤
1胡萝卜大半根，切薄片。放入搅拌机打碎，不用加水。
2取3倍于胡萝卜泥的面粉，和胡萝卜泥一起和面，多和一会，弄得色泽均匀一些。然后盖上半湿的布，让面团醒30-45分钟左右。
3面团分小块，料理台上撒一些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，然后将薄面饼裹上干面粉对折几下，用刀切成喜欢的宽度。然后将面条抖散开。
4然后下面条即可，因为有些干面粉，煮出的面条汤会很浓，下面时依个人口味放入油，盐。
5因为是自家阳台种的鸡毛菜，采下时很小，所以在面条出锅前放入，很快就可以关火装碗啦！
小技巧
据说把盐放在面团里会让面团更劲道，下次试试看
