原料
猪肉: 150克， 土豆: 2个， 青椒: 1个， 胡萝卜: 1根， 葱: 1小根， 姜: 2片， 生抽: 1汤匙， 海天招牌拌饭酱: 3汤匙， 盐: 1/4茶匙
步骤
1将猪肉、胡萝卜、土豆和青椒切成2毫米见方的小丁，葱姜也同样切成小丁备用
2锅中放油，油热后下肉丁翻炒至变色，放入葱姜，再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀
3调入生抽和海天招牌拌饭酱，翻炒均匀，加清水，盖上锅盖，中火煮15分钟后加入青椒丁
4最后加入盐调味，大火收干汤汁
小技巧
因为海天招牌拌饭酱本身有咸味，所以不用加太多的盐了。 猪肉、土豆、胡萝卜最好切成大小差不多的小丁，这样也容易在同一时间内炒熟。
