烤箱版迷你甜甜圈 0

原料

低粉: 120g, 泡打粉: 2g可不放, 柠檬汁: 两滴, 细砂糖: 55g不喜欢太甜可以放少点, 鸡蛋: 3只, 黄油: 60g, 盐: 少许, 巧克力: 我准备了白巧克力和草莓巧克力, 小碎糖果: 少许,装饰用

步骤

1烤箱要提前180度10分钟预热。准备好所有材料,准备开始啦!融化黄油备用

2鸡蛋和砂糖用手动打蛋器搅拌到糖融化

3放入黄油,继续用手动搅拌器搅拌

4过筛筛入面粉,放入泡打粉,柠檬汁,盐,继续搅拌至糊状

5这个时候要把模具用黄油和面粉擦一下,方便脱模。

6把蛋糕糊装入裱花袋,建议用一次性裱花袋,自己可以控制口的大小,挤糊到模具,装七分满就可以了,一定不要装太满,不然就看不到中间的圈圈了!

7放烤箱中层180度15分钟。

8蛋糕烤好后脱模,最好是晾凉一点才做装饰,我就是太心急,所以烫到手了。

9晾的时候准备巧克力隔热水融化,看你自己喜欢的口味准备杏仁片或小糖果都可以。

10把甜甜圈按在巧克力上,然后加上糖果就可以啦。可以热吃可以冷藏后吃哦。老公评价,如果有点嚼头可能更好,我看过有人会用糯米粉做的,我想下次再做,用部分低粉换成糯米粉应该也ok!祝大家成功哦

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