![](/images/node/28/286525.webp?1638107261)
原料
猪肉: 适量(根据家里饭量来定), 大葱: 2根, 姜: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 香油: 适量, 鸡蛋: 1个, 胡椒粉: 少许, 和面: , 普通面粉: 适量,按实际情况来定, 水: 适量
步骤
1先把面和好,放一边,醒一会。
![](/images/seq/119/1198034.webp?1638120276)
2醒面的时候可以和馅了 :猪肉馅儿放进大点的盆里,放上一点白糖和胡椒粉,倒酱油搅拌均匀(普通黄豆酱油就可以,酱油要多放一点,和完的肉馅儿颜色比较深,如果用生抽的话,颜色浅会显得比较寡淡,可以加点老抽调整)。磕一个全蛋搅拌均匀。葱姜切成沫(大葱要多放),放一点点盐搅拌均匀。最后放香油,搅拌均匀备用(每一项都要搅拌均匀再放下一种配料,咸淡根据自家口味调整)
![](/images/seq/119/1198035.webp?1638120276)
3面醒好,揉好后,开始擀成一个薄长片,把肉馅均匀涂抹好!
![](/images/seq/119/1198036.webp?1638120276)
4两边切个小口,开始对折
![](/images/seq/119/1198037.webp?1638120276)
5先折一下
![](/images/seq/119/1198038.webp?1638120276)
6两边的在折到上面去
![](/images/seq/119/1198039.webp?1638120276)
7在接着折下去
![](/images/seq/119/1198040.webp?1638120276)
8再把两边的在折上去
![](/images/seq/119/1198041.webp?1638120276)
9最后一步折好了,然后用擀杖轻微擀一下,就开始入烙饼锅啦!
![](/images/seq/119/1198042.webp?1638120276)
10最后香喷喷的千层肉饼出锅了,一个肉饼我用刀切了三块,真是外酥里嫩,口感好香,开吃啦!
![](/images/seq/119/1198043.webp?1638120276)