原料
酸奶: 30克(自制无糖)， 奶粉: 12克， 柠檬汁: 几滴， 蛋白: 1个， 玉米淀粉: 3+5克， 细砂糖: 4+4克
步骤
1酸奶提前过筛(3个小时)
2酸奶加奶粉加3g玉米淀粉，混合 冰箱冷藏备用。
3鸡蛋蛋清分离，加入柠檬汁，打发。打发致小泡泡状态加入4g糖粉。打发致湿性发泡状态加入4g糖粉和5g玉米淀粉，继续打发致干性发泡。
4酸奶糊糊和蛋清翻版均匀。加入裱花袋。烤预热。
5五齿中号裱花嘴挤出花型。100度上下火60分钟左右。
6香蕉溶豆:蛋白一个，柠檬汁几滴。 奶粉12g,香蕉泥30g(提前撵泥，过滤)， 玉米淀粉3+5g,糖不放。
7南瓜酸奶溶豆:蛋白一个，柠檬汁几滴。奶粉12g,南瓜泥30g(可增量，南瓜提前蒸熟，撵泥，过滤 )，酸奶20g(自制无糖), 玉米淀粉3+5g,糖4g。
8草莓酸奶溶豆(冻干粉版):蛋白一个，柠檬汁几滴。奶粉12g,草莓冻干粉5g,自制酸奶(不过滤)25g,玉米淀粉3+5g,糖5+5g。
