榴梿手指米糕 0

原料

泰国米粉: 200克, 木薯淀粉: 100克, 榴梿果肉: 180克, 泰国金色绿豆: 20克, 粗椰丝: 100克, 椰浆: 200毫升, 盐: 2克, 椰糖: 40克

步骤

1将榴莲、泰国米粉、木薯粉、盐、椰浆和适量水一起搅拌均匀,揉匀面团,醒30分钟

2将拌混好的原料、做成手指大小的粉团

3将椰糖加适量水,熬煮成糖浆待用

4将粉团放入沸水中,煮至浮起后,加3次冷水,至粉团浮起,捞出

5趁热裹上椰丝,稍凉后撒上金色绿豆,淋上椰糖浆食用即可

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