原料
黑麦面粉: 100g， 普通面粉: 100g， 水: 120g， 橄榄油: 15g， 糖: 10g， 奶粉: 20g， 鸡蛋: 一个， 培根: 两条， 切达奶酪: 一片， 生菜: 适量， 杏鲍菇: 半个， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 千岛酱: 适量， 酵母: 一小勺
步骤
1酵母放在35度的水中溶解（酵母加在材料表的最后一行了）。
2所有面包材料混合，揉搓半个多小时，放在温暖处发酵两倍大。分成三份，滚圆松弛15分钟。再将面团擀成椭圆形，从一头卷到另一头，形成橄榄形。放入烤箱，发酵两倍大。取出撒面粉，割包。200度，25分钟左右。
3取一个面包，侧面切开，将里面柔软的部分挖出一些，便于塞入更多的材料
4鸡蛋煮熟，切片
5培根下锅煎熟
6利用培根留下的 油，将杏鲍菇切片下锅煎，撒黑胡椒和盐，两面煎熟
7生菜切丝，拌入千岛酱
8切达奶酪片对角切成两个三角形
9将面包打开，先铺上拌好的生菜，再依次加入培根片，蘑菇片，鸡蛋片，奶酪片，完成。
小技巧
因为是黑麦，也没有高筋面粉，所以面包很难揉出筋膜。但酵母放得足量，夏天气温也高，发酵得很好，考完立刻放在保鲜袋里，能保持面包的柔软。 如果犯懒，买根法棍就好了！
