原料
大麦: 100克， 糯米: 680克， 麦芽榨汁水250 克:
步骤
1取100克大麦
2用水泡一夜
3泡好的大麦放入带漏眼的容器中，下面垫块沙布，每天早晚要给麦子浇水二次。
4第二天麦子开始出芽了
5第三天
6第四天
7第五天发的差不多了
8取下麦芽
9开始榨汁
10糯米泡6小时
11电饭锅蒸熟糯米
12等糯米温度降到大约50度时，将麦芽汁和糯米混合
13将大麦芽糯米放入发酵箱发酵5小时
14将发酵好的糯米麦芽在纱布中过滤取汁
15过滤好的糯米麦芽汁
16麦芽糯米渣
17将糯米麦芽汁倒入锅中熬煮
18熬煮到大约一小时就差不多了
19熬好的麦芽糖浓浓的
20第一次试做，大功告成！
21要趁热装入瓶中
22这是以前在市场上买的2元一斤无色透明的所谓玉米麦芽糖！
小技巧
最好要用当年新鲜的麦子做，超市的买的麦子不可靠
