自制红豆沙 0

原料

大红豆: 500g， 砂糖: 350g， 色拉油: 200g

步骤

1豆沙加水煮烂，退壳，纱布过滤拧干水分后，入锅炒，大火等豆沙冒泡后，转成小火，同时加砂糖，炒至水分收干，豆沙变得粘稠

2加入色拉油，分次一点点加，等第一次加入的油吸收后再加第二次。

3翻炒至豆沙颜色变深，锅边不会粘上豆沙

4用手指试看看，不沾手就差不多了，炒豆沙时间差不多一个多小时的样子！

5完成！

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