肉末: 200克， 尖椒: 4个
1长尖椒剖开去籽切成一半。肉馅事先调味，塞入尖椒。
2放入平底锅中，不用放油，中小火慢慢煎。
3煎直尖椒皮变软有焦痕，翻面继续煎
4煎直尖椒两面变软，淋入少量植物油煸一下
5半碗调料（酱清2-3汤匙，香醋1汤匙，糖2茶匙，少量水）倒入锅内炖煮
6待汤汁浓稠，就可以装盘了
调料可以安装自己的喜好调，不过醋是点睛之笔。
