五色咖喱乌冬 0

原料

乌冬面: 200g(一人份), 午餐肉: 一小块, 胡萝卜: 半根, 素火腿或豆干: 一小块, 杏鲍菇: 半根, 洋葱: 四分之一个, 菠菜: 一小把, 咖喱块: 一块(一盒六块), 番茄酱(可不加):

步骤

1所有食材洗净、备齐

2午餐肉胡萝卜素火腿杏鲍菇,菠菜切中段

3锅内入油,放入洋葱午餐肉胡萝卜杏鲍菇煸炒出香味,再调入番茄酱翻炒

4锅内加一碗半水煮开,下入乌冬面同煮一分钟左右,加菠菜

5加一块咖喱块,煮化。捞出乌冬面,在剩余的汤汁里打一个鸡蛋

6在煮蛋的同时,捞出咖喱汤汁里的各种蔬菜码放于乌冬面上

7蛋煮至半熟,捞出放在中间,浇上汤汁、撒点葱花,开吃!

小技巧

1。加入番茄酱,可以让咖喱中带些微微的酸甜,试了下觉得不错。有番茄的话直接加一小个番茄应该更好,还可以让汤汁浓稠,第一步先煸炒番茄 2。没有咖喱快,用咖喱粉的话,就在第一步加入咖喱粉和蔬菜一同翻炒 3。家里剩下的食材都可以用,量都不需要很大就可以轻松做出以两人的分量,消灭剩菜的良方亚 做好之后味道好极了,老公吃光光了。感觉是我下厨生涯的小高峰,一定要记录下,第一个菜谱就献给它了。

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