简介
我用的肉是家里现有的鸭胸肉,肉的种类随意,还可以从超市买腌好的烧烤肉片,回来加工下就可以
原料
乌冬面 2人份装超市买来的, 肉片 适量, 洋葱 大半个, 香菇 4朵, 咖喱粉 1/2或1大匙, 番茄酱 1/2大匙, 盐 少许, 白胡椒粉 少许, 高汤 50-100毫升, 料酒 少许
步骤
1超市买的乌冬面,两人份
2高汤100毫升,做面的时候我只放了50毫升
3肉片适量,我用了家里现有的鸭胸肉,洗净切片,加盐,料酒,胡椒粉腌渍入味.肉的种类随意
4配菜有香菇和洋葱,把它们洗净后切丝
5肉片腌好后先入锅煎熟.你也可以从超市购买腌好的烤肉片回来制作
6乌冬面炒前也要先煮一下,放入沸水锅煮2分钟就行
7炒锅倒入适量油烧热,先爆香洋葱,再放入香菇丝翻炒,把洋葱丝和香菇丝炒软
8再倒入乌冬面,肉片,加咖喱粉,番茄酱,盐,白胡椒粉炒匀就好了,好吃又好做
