原料
高筋粉: 220g， 水: 140ml， 干酵母: 1小勺， 橄榄油: ， 盐: 一小勺， 黑橄榄: 4-5个， 番茄: 少许， 迷迭香: 适量
步骤
1高筋粉、干酵母、盐、水放入盆中搅和均匀后放橄榄油揉好进行第一次发酵。约1小时后（发成原来的1倍左右），手整形排气，用保鲜膜盖住进行中间发酵，约15分钟
2黑橄榄、番茄成小块
3面团整成长方形，约1cm厚，放在长方形烤盘中进行最后发酵
4用叉子在发酵好的面上扎上小孔（为了防止蓬得太大和预防烤焦）
5表面用刷子刷上橄榄油（可以刷厚一点）
6把迷迭香叶与切碎的黑橄榄和番茄，按压在面饼表面
7用这种粗粒海盐（岩盐）撒在表面
8烤箱预热150度，烤20-25分钟
9香喷喷的面包烤好啦~
小技巧
1.我用的是面包机揉面，当然手揉也可以。总之揉到拉出厚膜就可以啦 2.最后发酵，我是放在烤箱中，下边放2碗热水，注意热水冷后要换
