原料
香草荚: 1根， 蛋黄: 4个， 牛奶: 1杯， 淡奶油: 1/2杯， 面包: 4片， 糖: 6汤匙， 黄油: 20克， 提子干: 20克， 肉桂粉: 1/4茶匙， 橙皮: 少许
步骤
1用刀将香草荚刮平，一切为二，用刀背将香草籽刮出。
2将牛奶，淡奶油，黄油，糖，香草籽倒入锅中加热，微沸状态煮三分钟，随后倒入料理碗中静置冷却。
3将蛋黄搅拌均匀后加入牛奶混合物，依次加入肉桂粉，橙皮擦丝，搅拌均匀。
4吐司去边后，撕成小块，放入烤盘中。
5将牛奶混合物缓慢倒入面包烤盘中，均匀撒上提子干，用叉子将面包压紧，保鲜膜包好放入冰箱冷藏，隔夜取出。
6烤箱预热190度，烤20分钟即可。
小技巧
- 甜品中的糖首选韩国幼砂糖，次选太古细砂糖。 2. 烘烤至蛋全熟，没有液体晃动即可。
