当金针菇邂逅鸭胗。 0

原料

金针菇: 500克, 鸭胗: 完整的要2个, 蒜头: 2瓣, 酱油: 2勺, 盐: , 花生油:

步骤

1把鸭胗用盐水洗净,泡一小会儿。接着从有深色深纹路的部位开始切片。

2金针菇洗干净,并泡15分钟。(现在的金针菇有传言说会漂成白色…所以我选择头和身体都泛黄的金针菇。而且感觉这种型号的金针菇更好吃呢。不管怎样泡一下都是必然的。 =´∇`=)

31.放油放蒜热锅。 2.放鸭胗翻炒至变色。变色后接着翻炒十五秒。因为现在鸡鸭让人不放心必须炒久些。 3.放金针菇翻炒至其稍微柔软。

44.加水,再放酱油,盖上锅盖闷一会儿。(不喜欢汁水多的可以不加水。我个人是浓稠汁水派。) 5.揭盖,放盐,继续翻炒一会儿。 (上镜了上镜了上镜了)

5金针菇邂逅鸭胗出炉。=´∇`=

小技巧

这是多汁版的喔,介于炒菜和炖菜之间。

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