原料
蛋挞皮: 10个， 牛奶: 100ml， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 适量， 炼乳: 适量
步骤
1准备好10个蛋挞皮，自然化冻。
2将2个鸡蛋（整蛋）打入碗中，放入一点点炼乳增加浓香味、放入适量白砂糖，我放了大概3大勺，不爱吃甜的可减量。
3用手抽打蛋器把鸡蛋打散，让鸡蛋和糖、炼乳充分融合后加入牛奶，搅拌均匀。 这个时候可以预热烤箱啦，220度高火~！！！
4这一步很关键！ 用细筛网反复过滤混合液体，大概6遍就可以啦，这样烤出来的蛋挞更绵软细滑，入口即化的感觉哟~
5将液体倒入蛋挞皮中，最好是9分满，8分也可以，烤出来颜值略差些，有偷工减料的嫌疑。
6放入预热好的烤箱，20分钟，可以根据自己口味放夹心，比如：芒果、蔓越莓干、葡萄干......
7蹡蹡~~~粗锅啦~~~开吃！
小技巧
没有什么可说的，就是这么简单，如果配着冰可乐会更绝！
