乐活教主的美食之——酸辣土豆丝 0

原料

主料：土豆: 1个，调料：菜籽油适量、干辣椒5个、白醋5毫升、盐3克: 适量

步骤

1土豆洗净、去皮，切成厚约两毫米左右的薄片。这个土豆有点大，估计差不多半斤。

2切丝，宽度2毫米左右。

3清水浸泡一下去除淀粉，沥水待用。

4锅子中小火预热两三分钟，放菜籽油，下干辣椒段炒香。

5放土豆丝，大火快炒一两分钟，沿锅边淋白醋、撒盐出锅。

6一个土豆一大盘，超划算的。美食DIY就是这么简单！

小技巧

1.土豆丝尽量切细一些，粗了快炒不易熟。 2. 炒土豆丝要控制好火候和时间，保留土豆丝的脆感~

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