原料
低筋面粉: 100g， 熟花生碎: 110g， 白砂糖: 40g， 鸡蛋黄: 1个， 花椒粉: 1小撮， 花生油: 55g， 黄芝麻: 适量， 盐: 适量
步骤
1强烈推荐红皮小花生！买回来自己炒，然后去皮，超香啊！我也真是牛，称了下去掉的皮有4g吧……一颗颗剥太慢太累了，用手大把抓着搓就行，用眼大的篮子筛下就好了。
2花生+糖+盐+花椒粉用料理机打碎，不用太细，我喜欢带点颗粒感，这时候可以试味了，有现成的椒盐当然更方便啦。
3筛入低粉，拌匀。
4蛋黄+花生油打散，倒入3中，用刮刀翻拌叠压成团，防止面粉出筋，放入保鲜袋中醒发20min。
5大约14g一个，搓圆，到芝麻堆里蘸一下，刷层蛋黄液会更漂亮，但是因为是蹭老姐烤箱嘛懒得弄了哈哈。烤箱170℃预热，17~18min表面微黄即可。
