原料
丝瓜: 根据喜好， 猪肉（增加汤的肉香）: 一小块， 鸡蛋: 两个， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许
步骤
1猪肉切丝，放入料酒盐和生粉腌制一段时间。丝瓜削皮切块，葱姜蒜切好备用
2锅中多倒些油，待油烧到稍有白烟时，打入鸡蛋，将蛋煎至两面金黄，用铲子成小块，盛出备用
3用刚煎鸡蛋剩下的油热锅下蒜，然后放肉炒至断生，再放丝瓜翻炒。
4丝瓜炒了一分钟左右就往锅中加煎好的鸡蛋，水烧开后，放入盐和味精（根据个人喜欢放）
5再煮两三分钟，放入葱段拌匀，就可以啦
丝瓜: 根据喜好， 猪肉（增加汤的肉香）: 一小块， 鸡蛋: 两个， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许
1猪肉切丝，放入料酒盐和生粉腌制一段时间。丝瓜削皮切块，葱姜蒜切好备用
2锅中多倒些油，待油烧到稍有白烟时，打入鸡蛋，将蛋煎至两面金黄，用铲子成小块，盛出备用
3用刚煎鸡蛋剩下的油热锅下蒜，然后放肉炒至断生，再放丝瓜翻炒。
4丝瓜炒了一分钟左右就往锅中加煎好的鸡蛋，水烧开后，放入盐和味精（根据个人喜欢放）
5再煮两三分钟，放入葱段拌匀，就可以啦
