简介
头一次用澄面做点心，特别喜欢透明的东西，覚得很漂亮～当然糕点也不例外～所以超喜欢吃虾饺～嘿嘿～当然，头一次尝试用澄面，还是不要拿虾虾来开玩笑，先用豆沙试试～这次也是我头一次包包子，包完才发现馅放得有点少，导致水晶包有点扁下去了，不饱满，下次吸取教训，也许会包得漂亮点～不喜欢把口全封上，包得居然有点像烧买～呵呵～真好玩～
原料
澄面，生粉少许，糖少量，沸水，红豆沙
步骤
1.澄面，生粉，糖，搅拌均匀，注入适量沸水，揉成光滑的面团 2.将面团搓成长条幷平均分成数个小团 3.将小团压扁，幷檊成中间厚，外邉薄的面皮 4.把豆沙馅放入其中，按包包子的方法把它包好 5.放入锅中沸水蒸10分钟即可
小技巧
揉澄面的时候一定要用沸水，否则面团无法定型；要是中间的馅料是咸的，面皮材料中，可将糖换成盐。我还做了个绿色的，是在面皮里加入了绿茶粉～
