原料
里脊肉: 一小块， 皮蛋: 1个， 干贝: 适量， 姜: 适量， 香葱: 适量， 盐: ， 味精: ， 酱油: ， 淀粉: ， 植物油: ， 大米: ， 麻油:
步骤
1淘米洗净，沥干大米之后倒入一点食用油，和米粒拌匀，腌15分钟左右。
2干贝洗净用热水抛开。
3瘦肉洗净切片，姜切丝。
4瘦肉放少许油、盐、味精，以及切好的姜丝和淀粉拌匀。
5腌好的米加水放进电饭锅，用煮饭档煮至水沸腾，放泡好的干贝和姜丝，调成保温档。
6皮蛋切碎，水沸腾15分钟后加入一半量的皮蛋。
7等粥到了你满意的稠度时，加入瘦肉和剩下的皮蛋，放盐，撒点麻油，开吃。
小技巧
1、米用油腌过能让煮出来的粥口感更加绵软，不喜欢这口感的可以略过这一步。 2、干贝随各人口味可用可不用~ 3、瘦肉其实切成神马样子都可以，另外也可以选稍微带点肥的肉，粥会更香
