皮蛋: ， 粥: ， 瘦猪肉: ， 生菜丝:
1将煮熟的瘦猪肉用手撕成细丝，吃起来也更筋到有味，再切一些生菜丝可增加粥中维生素的含量
2皮蛋一定要用水煮一下。为了不粘刀，我们可以用细绳系线切开，待用
3早上盛一大碗粥放入盐鸡精肉丝菜丝拌匀放上皮蛋入微波炉打两分钟即可，出锅时淋香油撒香葱
