土豆: 1个， 青椒: 少量， 蒜: 适量， 葱花: 适量， 干辣椒: 两三个， 花椒粒: 少许
1土豆切丝儿，用水冲洗几遍后泡在水里备用
2拍蒜，切葱花，切青椒，与花椒干辣椒放在一起备用
3热锅凉油，将上一步中的所有东西放入
4爆香后加入土豆丝翻炒，根据情况选择性适量加水
5土豆丝差不多熟了以后加盐和醋，炒匀后出锅
