鲑鱼骨也可用鲑鱼头代替。
鲑鱼骨 300公克，葱2根，嫩豆腐 1块，油条1根，细味噌 3大匙，冰糖 1大匙
1.鲑鱼骨切块，豆腐切丁，油条切段，葱切细段备用。 2.锅内加入1200㏄水煮滚，再将鲑鱼块、豆腐丁、细味噌、冰糖放入，煮约5分钟后，再放入葱花、油条即可。
