原料
低筋面粉: 170克， 黄油A: 100克， 鸡蛋: 1个， 砂糖A: 30克， 榛子粉: 50克， 黄油B: 30克， 红糖: 10克， 砂糖B: 200克， 淡奶油: 80毫升， 肉桂粉: 5克， 杏仁片: 200克， 什锦蜜饯（蔓越莓、提子干、橙皮干）: 100克， 蜂蜜: 100克
步骤
1黄油A软化，加面粉，鸡蛋，砂糖A，红糖，榛子粉 混合搅拌均匀，成团后，开面、擀面。
2面皮擀平，裁边后，扑在烤盘上，用叉子打动后，丢进冷冻内保存10-15分钟,15分钟后取出，烤箱预热180度，烤8分钟烤至半熟后取出冷却。
3用高温溶解砂糖B，烧至完全溶解无颗粒，烧糖时需要不停搅拌，以免温度过高，焦糖烧过头。 待肉眼看不到糖块颗粒后，把黄油B和肉桂粉丢进去，变烧边搅拌，烧到肉眼看不到油层分离状即可。
4将淡奶油分两次加入，第一次少到一点，淡奶油入糖液后，会迅速凝固，此时不停搅拌，搅拌到奶油不解快，再把剩余奶油完全倒入，搅拌均匀。
5待焦糖液烧至起泡时，关大火，开小火熬制，倒入蜂蜜，边搅拌，边熬制，约搅拌15-20分钟后，即可关火。
6将杏仁片和蜜饯倒入焦糖液内，搅拌均匀
7将熬制好的焦糖杏仁陷，扑在已冷却的榛子酥皮上，用磨刀分刮均匀、平整。
8烤箱预热160度，放在中层，进行二次烘烤，烘烤20分钟后，取出，用锡纸将饼干表面包裹住，进炉继续烘烤10分钟，烤完后，取出冷却。 等饼干完全冷却就可以切了。
小技巧
小贴士写什么呢，其实也没什么细节可以写，因为都写在上面了！
