原料
黑巧克力: 86克（可加至100克）， 黄油: 100克， 中筋面粉: 50克， 蛋: 2个， 糖粉: 10克（因巧克力本身有甜度所以请根据口味增减）， 盐: 少许， 奶油奶酪: 225克， 糖粉: 56克， 香草精: 1/2小匙， 蛋黄: 1个
步骤
1黑巧克力和软化的黄油放在一起，隔水融化后备用
2蛋打散，加入糖粉、盐打匀即可
3将蛋液分次加入巧克力糊中拌匀，加入中粉拌匀
4将大部分面糊倒入模具中，磕出大气泡。留2大勺面糊做大理石花纹用
5芝士糊：室温软化的奶油奶酪打软，加入糖粉搅匀，加入蛋黄搅匀备用
6在布朗尼糊上面均匀地加入芝士糊并抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，会不容易抹开，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平会更容易控制。)
7加入剩余的布朗尼糊，用竹签划出大理石花纹
8入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟
