原料
鸡: 1只， 姜: 6片， 生抽: 3勺， 酱油: 3勺， 大蒜: 6瓣， 料酒: 3勺， 海盐: 2小勺， 糖: 3小勺， 蜂蜜: 适量
步骤
1解冻，掐头去尾，洗干净擦干
2按配料表把所有配料倒在鸡上
3蒜要整瓣，姜要大片，放一半，留一半
4用牙签在鸡上戳戳戳戳戳戳，再用配料给它按摩均匀，保鲜膜包好，阴凉处腌制6个小时以上，中间翻个再按摩一次。
5电饭煲里均匀摸油后，把剩下的姜和蒜铺好，放入鸡，淋上腌汁，按煮饭键开始焗。每30分钟翻个刷蜜。
6若是1磅左右的小鸡，一个程序走完再焖15分钟即可。我这只4磅，就走了两次程序。入味，鲜嫩，软糯。
