原料
鸡爪: 15只， 糖: 80克， 醋: 5勺， 油: （热锅）适量， 生抽: 3勺， 大蒜: 3瓣（爆锅）， 卤料包: 1份（炖鸡爪）
步骤
1冷水，鸡爪，卤料，最好高压锅，其他就加长一点时间，我用的是手动高压锅，冒气之后10分钟关火开始准备酱汁的料
2热锅热油，加蒜爆锅，分别加老抽，适量水，糖，水的分量没过锅底，至锅内开始冒泡，加入醋后立刻加入鸡爪，收汁，翻炒至均匀上色
3好啦，可以开始了呢，鸡爪已经被压的脱骨了，不喜欢的可以再相对缩短时间
小技巧
鸡爪一定要冷水煮，可以将血水煮出
鸡爪: 15只， 糖: 80克， 醋: 5勺， 油: （热锅）适量， 生抽: 3勺， 大蒜: 3瓣（爆锅）， 卤料包: 1份（炖鸡爪）
1冷水，鸡爪，卤料，最好高压锅，其他就加长一点时间，我用的是手动高压锅，冒气之后10分钟关火开始准备酱汁的料
2热锅热油，加蒜爆锅，分别加老抽，适量水，糖，水的分量没过锅底，至锅内开始冒泡，加入醋后立刻加入鸡爪，收汁，翻炒至均匀上色
3好啦，可以开始了呢，鸡爪已经被压的脱骨了，不喜欢的可以再相对缩短时间
鸡爪一定要冷水煮，可以将血水煮出
