黑芝麻酱 0

原料

芝麻: 600克, 糖: 60克, 芝麻油(可不加): 10克左右

步骤

1600克黑芝麻放入烤箱中层烤熟,炒锅小火炒熟也可以。 我用烤箱150度左右烤了差不多20分,期间翻动一次。温度时间建议灵活一点哦,不要烤过了哈

2冷后倒入搅拌杯,加入60克左右糖(喜欢甜请多加)。

3自定义菜单设置3分钟,转速为10档,开启。

4图④为一分钟左右的状态。 随着搅拌会慢慢出油, 如果不喜欢太浓稠的酱,可以加入10克左右芝麻油或者橄榄油。

5接近三分钟的时候,酱料顺滑即可。

小技巧

油不需要加太多哦,只是一点引子的作用,芝麻本身会出油的。 喜欢更细腻的可以继续打一分钟

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