原料
土豆: 1个小的， 大米: 40-50毫升， 台式香肠: 一根， 葱: 少许， 胡萝卜适量，: 不喜欢的可以不放， 油: 少许
步骤
1大米提前泡上闷的时候易烂
2土豆切丁，泡上防止氧化
3台式香肠切丁
4炒锅放少许油，热油后
5放葱碎，炒香，
6放入肠丁，炒片刻
7肠捞出，备用，炒锅放底油放入胡萝卜炒一会放入，放入刚才泡的大米，里面的水也一起放进去，
8同时再放入一碗水，与米菜齐平
9水量如图
10放少许盐
11放少半炒勺生抽上色
12开大火煮开
13放土豆拌匀，
14水量要没过菜，大火烧开，至大米开花，之前用水提前泡过的开花就比较快了
15随时搅拌防止吧锅
16水煮沸，大约5分钟煮开的时间，米开花了
17给大家拍个近景，大米不用完全开花，稍微有一点就行了，因为一会还有焖的时间。这样的程度足够了
18水煮至变少如图，转小火，放入肠丁，不用搅拌，盖子盖一半小火焖约10分钟
19小火如图，
20出来咕噜咕噜的干锅的声音的时候，关火，把盖子盖严实，焖5-10分钟就可以吃了
21开始吃饭了，适合减肥和糖尿病的人群
22我家用的米的用量
23一汤勺的量就行
