原料
带鱼: 有1条， 黄酒: 适量， 糖: 适量， 醋: 适量， 葱姜蒜末: 适量
步骤
1将带鱼洗净，切5cm长短，两面倚上花刀，如图。
2将带鱼沾满鸡蛋液。
3放平底锅里用油煎至金黄色。
4加入黄酒，糖醋，大火收汁 ，最后撒葱姜蒜末，装盘。
5成品图
小技巧
鱼两面的花刀要斜著切。
带鱼: 有1条， 黄酒: 适量， 糖: 适量， 醋: 适量， 葱姜蒜末: 适量
1将带鱼洗净，切5cm长短，两面倚上花刀，如图。
2将带鱼沾满鸡蛋液。
3放平底锅里用油煎至金黄色。
4加入黄酒，糖醋，大火收汁 ，最后撒葱姜蒜末，装盘。
5成品图
鱼两面的花刀要斜著切。
