去皮红豆沙 0

原料

赤豆: 300克， 油: 60克， 红糖: 100克

步骤

1赤豆洗净，泡水30分钟

2放入高压锅中，加入适量的水

3水开后，压10分钟

4将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状

5用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮

6去掉皮后的豆沙泥

7放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可

小技巧

1，这里红糖可以用白糖或者冰糖代替2，在炒制的时候，一定要小火，不断的翻炒，小心糊锅，慢慢炒至浓稠即可3，赤豆泡水时间越长可以缩短高压锅压制的时间

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