原料
低筋粉: 60克， 橙皮: 1/4个， 泡打粉: 2克， 鸡蛋: 1个， 橙汁: 10克， 细砂糖: 50克， 黄油: 45克
步骤
1准备好所需配料。
2用刨刀刨1/4橙皮屑，挤出10克橙汁备用。
3鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀
4筛入低筋粉和泡打粉的混合物，拌匀。
5加入橙皮屑和橙汁，拌匀
6倒入融化温热的黄油拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。冷藏的同时，模具做涂油撒粉处理。
7取出蛋糕糊，回温至有一定的流动性后，盛入装有1CM圆口裱花嘴的裱花袋中，挤入模具约8分满。
8烤箱预热180度，中层，13—15分钟。出炉后趁热脱模，放冷却架冷却。
小技巧
一定注意火候
