原料
排骨: ， 姜: 一小块， 大蒜: 几瓣， 辣椒酱: 两勺， 麦芽糖浆（蜂蜜）: 两勺， 酱油: 两勺， 麻油: 一勺， 白酒: 一勺， 胡椒粉: 适量
步骤
1先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎
2将所有调料混合搅匀，然后把排骨放到调料里，用手按摩直到每一根都裹满调料
3将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜
4腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右
小技巧
注意：排骨斩块时，大小要合适 腌制很重要，按摩也很重要，这样烤好的排骨才入味 烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面 烤排骨的时候可以煮米饭，时间要统筹 可以将大蒜横切开，和排骨一起烤，很好吃~~
