原料
低筋面粉: 20～30克， 鸡肉: 若干， 腐乳: 2～3块， 胡椒粉: 少于， 酱油: 两勺， 白芝麻: 少于
步骤
1鸡肉切块，我用的是鸡腿肉，去骨切块
2调酱汁，混合腐乳 酱油 胡椒粉和白芝麻，将腐乳捣碎使之与酱料充分混合。
3将鸡肉与酱料充分混合，并腌制20～30分钟
4腌制好后加入低筋面粉20～30克，搅拌均匀。
5开火，倒油，大火将油烧热后，转至小火，将腌制好的鸡肉，一块一块的放进去炸。炸约2～3分钟，出锅。美味的特别的腐乳炸鸡就做好啦！
小技巧
腐乳有点咸，可以少放一点。 最后一步炸完可以用厨房纸巾把多余的油吸下。
