鱼: 一只， 蒜头: ， 姜片: ， 葱段: ， 红辣椒: ， 笋丝: ， 番茄沙司: ， 大骨高汤: ， 蚝油:
1把鱼用纸巾擦干，加油热锅，下鱼
2一面金黄后翻面
3两面都金黄后盛盘
4下油爆炒大蒜 洋葱 辣椒 姜片 笋丝
5加入番茄沙司
6加入大骨高汤、蚝油、盐、
7加葱段、少量冰糖、淋油
8起锅，把酱汁淋在鱼上，完成
酱汁酸甜度根据个人喜好调整
